Polioksietileno sorbitano monostearatas
Kitas pavadinimas: Polysorbate 60, Tween 60
Fizinės ir cheminės savybės
Citrininis ar oranžinis skystis, jokio ypatingo kvapo, šiek tiek kartokas. Tirpsta vandenyje, aniline, etilo acetate ir toluene, netirpsta mineraliniame aliejuje ir augaliniame aliejuje. HLB vertė yra 14,9. Tai hidrofilinė, aliejus vandenyje nejoninė paviršinio aktyvumo medžiaga, pasižyminti geru terminiu stabilumu ir hidrolizės stabilumu. Sorbitolio ir sorbitolio anhidrido mišinys, iš dalies esterintas stearino rūgštimi ir palmitino rūgštimi, gaunamas kondensuojant su maždaug 20 mol etileno oksido vienam moliui sorbitolio ir jo vieno ir dvigubo anhidrido.
Toksikologinis pagrindas
① LD50: ūminė žiurkių dozė per burną yra didesnė nei 10 g / kg (KM).
②ADI: 0-25mg/kg (BW) (FAO/WHO, 1994).
③GRAS:FDA-21CFR 172 515 172 836.
Taikymas
Emulsiklis, putų šalinimo priemonė ir stabilizatorius
GB {{{{10}}}} numato, kad didžiausias paruošto pieno ir šaldytų gėrimų (išskyrus 03.04 valgomąjį ledą) suvartojimas yra 1,5 g/kg; Grietinėlė, paruošta grietinėlė ir skysti sudėtiniai prieskoniai (išskyrus 12.03 ir 12.{{30}}4), kurių didžiausia dozė yra 1,0 g/kg; Vandens aliejaus riebalų emulsijos produktai, riebalų emulsijos produktai, išskyrus 02.02, įskaitant mišrius ir (arba) aromatizuotus riebalų emulsijos produktus ir pusiau kietus sudėtinius prieskonius, kurių didžiausia dozė yra 5,0 g/kg; Ankštinių augalų produktai (pagal suvartojimą kilograme sojų pupelių), maksimalus suvartojimas – 0,05g/kg; Duona, maksimalus suvartojimas 2,5g/kg; Kepiniai, pieno turintys gėrimai ir augaliniai baltyminiai gėrimai, kurių didžiausia dozė yra 2,0 g/kg; Kieto mišinio prieskoniai, didžiausia dozė – 4,5g/kg; Gėrimams (išskyrus 14.01 fasuotą geriamąjį vandenį ir 14.06 kietus gėrimus), didžiausias suvartojimas – 0,5g/kg; Vaisių ir daržovių sulčių (minkštimo) gėrimai, didžiausia dozė – 0,75g/kg; Kiti (emulsinis natūralus pigmentas), didžiausia dozė yra 10,0 g/kg.
Populiarus Žymos: polioksietileno sorbitano monostearatas, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, didmeninė prekyba, pagal užsakymą
