Polioksietileno sorbitano monooleatas
Kitas pavadinimas: Polysorbate 80, Tween 80
Fizinės ir cheminės savybės
Nuo geltonos iki oranžinės spalvos aliejingas skystis, turintis nedidelį specifinį kvapą ir lengvą kartumą. Tirpsta vandenyje, etanolyje, etilo acetate, metanolyje ir dioksane, netirpsta mineralinėje alyvoje ir tirpiklyje. Tačiau kai jis sąveikauja su salicilo rūgštimi, tanino rūgštimi, rezorcinoliu ir timoliu, jis praras savo emulsinimo savybes. Jis gaunamas kondensuojant sorbitolio ir lauro rūgšties esterinimo produktą su etileno oksidu, kurio molinis santykis yra 1 ∶ 20.
Toksikologinis pagrindas
① LD50: pelėms ūmiai per burną 25 g / kg (BW).
②ADI: 0-25mg/kg (BW) (FAO/WHO, 1994).
③GRAS: FDA{0}} 172 515 172 840 CFR.
Taikymas
Emulsiklis, putų šalinimo priemonė ir stabilizatorius
GB {{{{10}}}} numato, kad didžiausias paruošto pieno ir šaldytų gėrimų (išskyrus 03.04 valgomąjį ledą) suvartojimas yra 1,5 g/kg; Grietinėlė, paruošta grietinėlė ir skysti sudėtiniai prieskoniai (išskyrus 12.03 ir 12.{{30}}4), kurių didžiausia dozė yra 1,0 g/kg; Vandens aliejaus riebalų emulsijos produktai, riebalų emulsijos produktai, išskyrus 02.02, įskaitant mišrius ir (arba) aromatizuotus riebalų emulsijos produktus ir pusiau kietus sudėtinius prieskonius, kurių didžiausia dozė yra 5,0 g/kg; Ankštinių augalų produktai (pagal suvartojimą kilograme sojų pupelių), maksimalus suvartojimas – 0,05g/kg; Duona, maksimalus suvartojimas 2,5g/kg; Kepiniai, pieno turintys gėrimai ir augaliniai baltyminiai gėrimai, kurių didžiausia dozė yra 2,0 g/kg; Kieto mišinio prieskoniai, didžiausia dozė – 4,5g/kg; Gėrimams (išskyrus 14.01 fasuotą geriamąjį vandenį ir 14.06 kietus gėrimus), didžiausias suvartojimas – 0,5g/kg; Vaisių ir daržovių sulčių (minkštimo) gėrimai, didžiausia dozė – 0,75g/kg; Kiti (emulsinis natūralus pigmentas), didžiausia dozė yra 10,0 g/kg.
Populiarus Žymos: polioksietileno sorbitano monooleatas, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, didmeninė prekyba, pagal užsakymą
