Propilenglikolis
CAS Nr.:57-55-6
Sinonimas: 1,2-propandiolis
Fizinės ir cheminės savybės
Propilenglikolis yra bespalvis, skaidrus ir skaidrus klampus skystis, bekvapis, šiek tiek aštrus ir saldus, savo išvaizda panašus į glicerolį, higroskopiškas ir neėsdantis metalų. Jis gali būti laisvai maišomas su daugeliu organinių tirpiklių, tokių kaip vanduo ir alkoholis.
Propilenglikolis yra atsparus šviesai ir karščiui bei degus. Jis gali būti ištirpintas lakiuosiuose aliejuose, bet negali būti maišomas su aliejais ir riebalais. Santykinis tankis yra 1.{1}}.039, virimo temperatūra yra 187,3 laipsnio, o klampumas yra 0,056 pa · s (20 laipsnių). Propilenglikolis reaguoja su riebalų rūgštimi ir susidaro propilenglikolio riebalų rūgšties esteris, kuris veikia kaip emulsiklis ir yra puikus prieskonių ir pigmentų tirpiklis. Propilenas reaguoja su chloro vandeniu ir susidaro propileno chlorido antrinis alkoholis, kuris hidrolizuojamas natrio karbonato tirpalu; Arba oksiduojamas iš propano į propileno oksidą ir hidrolizuojamas druskos rūgštimi.
Toksikologinis pagrindas
① LD50: (pelės, per burną) 22 - 23mg / kg (KM), (žiurkės, ūmiai per burną) 21.0 - 33.5mg/kg (KM).
②ADI: 0-25mg/kg (BW) (FAO/WHO, 1994).
③GRAS:FDA-21CFR 184.1666.
Kokybės standartas
Kokybės standartas: GB 29216-2012
Taikymas
Stabilizatorius ir koaguliantas, lipnumą stabdanti medžiaga, putojimą mažinanti medžiaga, emulsiklis, vandenį sulaikanti medžiaga, tirštiklis
GB {{0}} numato, kad didžiausias pyragų suvartojimas yra 3,0 g/kg; Maksimalus neapdorotų šlapių makaronų produktų (tokių kaip makaronai, koldūnų odelės, wonton odelės ir Shaomai odelės) sunaudojimas yra 1,5 g/kg.
Referencinė dozė perdirbant maistą yra 5 g / kg (naudojama atskirai arba kartu su kitais stabilizatoriais), skirta sūrio ir grietinėlės mišiniui. Jis gali būti naudojamas kaip ekstrahuojantis tirpiklis vanilės pupelėms, skrudintoms kavos pupelėms, natūraliems prieskoniams ir kt.
Jis taip pat gali būti naudojamas kaip saldainių, duonos ir supakuotos mėsos drėkiklis ir minkštiklis. Pridėjus šį produktą į apdorotus makaronus, jie gali padidinti elastingumą, neleisti makaronams išdžiūti ir skilinėti bei padidinti blizgesį.
Pridėjus šį produktą į apdorotą tofu, gali padidėti skonis, baltumas, išbrinkti keptas tofu ir padidėti blizgesys. Šis produktas turi antiseptinį poveikį ir gali būti naudojamas kaip konservų, uogienės, marinuotų produktų, kumpio, dešros ir kt. antiseptikas. Gali būti naudojamas kaip antifrizas ir turi antifrizinį poveikį maistui.
Populiarus Žymos: propilenglikolis, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, didmeninė prekyba, pagal užsakymą
