Etilo-p-hidroksibenzoatas
CAS Nr.: 120-47-8
Fizinės ir cheminės savybės
Bespalviai, smulkūs kristaliniai arba kristaliniai milteliai, beveik bekvapiai, šiek tiek sutraukiantys, stabilūs šviesai ir karščiui, be higroskopiškumo, lydymosi temperatūra 115 ~ 118 °C. Netirpsta vandenyje (0,001 g/100 ml), tirpsta propilenglikolio ir žemės riešutų aliejuje.
Toksikologinis pagrindas
(1) LD50: ūminis geriamasis 5g / kg (BW) pelėms.
(2) LPD: 0 ~ 10 mg/kg (BW) (apskaičiuotas pagal bendrą metil p-hidroksibenzoato, etilo esterio ir propilo esterio kiekį, FAO /WHO, 1994).
Taikomoji programa
Etilo p-hidroksibenzoatas, kaip konservantas, naudojamas maisto perdirbimui, gali būti naudojamas šviežiems vaisiams ir daržovėms konservuoti po paviršiaus apdorojimo.
P-hidroksibenzo rūgšties esterių toksiškumas yra mažesnis nei benzoinės rūgšties. Jo antibakterinis poveikis neturi nieko bendro su pH. Tačiau tokios medžiagos turi mažą tirpumą vandenyje. Didėjant esterių grandinei, padidėja p-hidroksibenzenzeno rūgšties esterių riebalų tirpumas, sumažėja jo toksiškumas ir padidėja antikorozinis našumas. Antibakterinės ir antiseptinės p-hidroksibenzo rūgšties esterių savybės yra stipresnės nei benzoo rūgšties ir sorbo rūgšties ir turi gerą poveikį pH = 4 ~ 8. Kadangi maistas, pridėtas su p-hidroksibenzoatu, kartais sukelia nemalonų kvapą esant aukštai temperatūrai arba dideliam rūgštingumui, reikalaujama, kad papildomas kiekis bendrame maiste neviršytų 0,5 g /kg. Naudojant vandeninės fazės sistemoje, dėl mažo tirpumo jį galima ištirpinti atitinkamu kiekiu etanolio arba natrio karbonato tirpalo. Tačiau nenaudokite stipraus šarmo, kad nesuskaidytumėte ir nesumažintumėte antibakterinio aktyvumo.
Populiarus Žymos: etil-p-hidroksibenzoatas, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, didmeninė prekyba, individualus
