Aliuminio kalio sulfatas
CAS Nr.:7784-24-9
ALK (SO4) 2 · 12H2O 474,3 (vanduo), 258,2 (vanduo)
Sinonimai: kalio alūnas, degintas alūnas, alūnas, kalio alūnas
Fizinės ir cheminės savybės
Bespalviai skaidrūs kristaliniai arba balti kristaliniai milteliai, tabletės ir blokeliai, bekvapiai, santykinis tankis 1,757, lydymosi temperatūra 92,5 laipsnio, šiek tiek saldūs ir sutraukiantys. Jis gali būti nepermatomas ore ir pašildytas iki daugiau nei 200 laipsnių, kad taptų baltais milteliais sudegęs alūnas dėl krištolo vandens praradimo. Jis tirpsta vandenyje, o tirpumas žymiai padidėja kylant vandens temperatūrai. Jis gali būti hidrolizuojamas vandenyje, kad susidarytų aliuminio hidroksido koloidinės nuosėdos. Jis lėtai tirpsta glicerolyje ir beveik netirpsta etanolyje.
Jis gaminamas iš alunito po deginimo, ekstrahavimo, išgarinimo ir kristalizacijos; Aliuminio sulfatas susidaro į boksitą pridedant sieros rūgšties ir po to įdedant atitinkamą kiekį kalio sulfato.
Toksikologinis pagrindas
① LD50: 5 - 10g / kg (katėms, ūmiai per burną).
② ADI: nepasiūlyta (FAO / kas, 1994).
③GRAS:FDA-21CFR 184.11129.
Taikymas
Tūrinė medžiaga ir stabilizatorius
GB 2760-2014 numato, kad jis gali būti naudojamas marinuotuose vandens produktuose (tik medūzose) pagal gamybos poreikius, o aliuminio likutinis kiekis yra mažesnis arba lygus 500 mg/kg (apskaičiuotas Al valgyti medūzas); Tešla (pvz., žuvies ir paukštiena naudojama tešla), vyniojimo milteliai, kepimo milteliai, kepti miltų gaminiai, pupelių produktai, krevečių skonio griežinėliai ir kepinys turi būti naudojami tinkamu kiekiu, atsižvelgiant į gamybos poreikius, o likusį aliuminio kiekis turi būti mažesnis arba lygus 100 mg/kg (sausas mėginys, apskaičiuotas kaip Al).
Šis produktas dažnai naudojamas kartu su natrio bikarbonatu kaip rūgštine medžiaga sudėtiniame purumo agente. Jei į maistą pridėsite per daug, jo skonis bus sutraukiantis. Apie 6G / kg krevečių griežinėliais; Apdorojant vaisius ir daržoves kaip trapumą išsauganti medžiaga gali būti pridėta apie 0,1 proc.;
Apdorojant Pekino pyragą, dozuojama 2 procentai gudobelės minkštimo ir jis ištirpinamas tirštame sirupe kaitinant, o tada karštas supilamas į gudobelės minkštimą, gerai išmaišomas ir kondensuojamas, kad susidarytų; Apdorodami baltojo cukraus lotoso šaknų skilteles, pamerkite lotoso šaknų skilteles į šio produkto tirpalą, kad išvengtumėte oksidacijos rudos spalvos. Kaip raugintų agurkų spalvą apsauganti medžiaga, dozė yra 0,2 proc. ~ 2 proc. Naudojama kaip vandens valymo priemonė, apie 0,01 proc.; Jis taip pat gali būti naudojamas marinuojant ir dehidratuojant medūzas.
Populiarus Žymos: aliuminio kalio sulfatas, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, didmeninė prekyba, pagal užsakymą
