Karmozinas
CAS Nr.:3567-69-9
Kitas pavadinimas: azorubinas
Fizinės ir cheminės savybės
Raudoni milteliai arba dalelės, tirpūs vandenyje, šiek tiek tirpūs etanolyje.
Diazotuota 4-aminonaftaleno sulfo rūgštis ir 4-hidroksinaftalensulfo rūgštis buvo pagamintos cheminiu būdu.
Toksikologinis pagrindas
① ADI: 0-4mg/kg (BW) (FAO/WHO, 1994).
② LD50: ūminė geriamoji pelių dozė yra didesnė nei 10 g / kg (BW).
③ Ames testas: neturi mutageninio poveikio.
④ Mikrobranduolių testas: mutageninio poveikio žinduolių ląstelių chromosomoms nenustatyta.
Taikymas
Dažiklis.
GB {0}} numato, kad jis gali būti naudojamas šaldytiems gėrimams (išskyrus 03.04 valgomąjį ledą), kakavos produktams, šokoladui ir šokolado gaminiams (įskaitant šokoladą ir gaminius vietoj kakavos sviesto), saldainiams, kepinių įdarams, ir paviršiuje pakabinamos srutos (tik sausainių sumuštinis), o didžiausia dozė – 0,05g/kg.
Rūgštinė raudona turi gerą tirpumą vandenyje, stiprią dažymo galią, gerą atsparumą šviesai natūraliame raudoname pigmente, purpuriškai raudona neutraliuose produktuose ir raudona rūgštiniuose produktuose. Jis tinka raudonajam actui. Jis gerai veikia rūgščius produktus, tokius kaip gėrimai, paruoštas vynas ir vynas.
Populiarus Žymos: karmozinas, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, didmeninė prekyba, pagal užsakymą
