Kalcio silikatas
CAS Nr.:10101-39-0
CaSiO3，116.16
Sinonimai: mikroporinis kalcio silikatas; Aktyvus kalcio silikatas; Bevandenis kalcio silikatas; Kalcio metasilikatas
Fizinės ir cheminės savybės
Balti arba balti lengvai tekantys milteliai. Jis susideda iš kalcio oksido ir silicio dioksido skirtingomis proporcijomis ir gali būti suskirstytas į vandenį ir bevandenį. Netirpsta vandenyje, bet gali sudaryti gelį su neorganine rūgštimi. 5% suspensijos pH vertė yra 8,4-10,2. Santykinis tankis yra 2, 9. Lydymosi temperatūra: 1540 °C
Maisto priedas kalcio silikatas gaunamas reaguojant į naujai subrendusias kalkes sintetiniu silicio dioksidu.
Toksikologinis pagrindas
(1) LPD: specialių nuostatų nėra (FAO/WHO, 2001).
(2)GRAS:(FDA§172.410,§182.2227,2000).
Taikomoji programa
Lipnumą reguliuojanti medžiaga
GB 2760–2014 nustatyta, kad jis gali būti naudojamas pieno milteliams (įskaitant saldintus pieno miltelius) ir grietinėlės milteliams bei jų paruošimo produktams, sūriui ir lydytam sūriui bei jo analogams, kakavos produktams (įskaitant riebalus, miltelius, pastą, pastą, įdarą ir kt., kurių pagrindinė žaliava yra kakava), krakmolo ir krakmolo produktams, cukrui, stalo saldikliams, druskos ir druskos pakaitalams, prieskoniai ir milteliai, sudėtiniai pagardai, kieti gėrimai, mielės ir mielių produktai, Tinkamas naudojimas pagal gamybos poreikius.
FAO / who (1984) nustato, kad 10 g / kg pieno miltelių ir 1g / kg grietinėlės miltelių naudojami tik prekybos automatams; Sacharozės milteliai 15 g / kg ir gliukozės milteliai 15 g / kg, naudojami atskirai arba kartu su kitais lipnumą reguliuojančiais agentais, tačiau krakmolo neturi būti.
Jis taip pat gali būti naudojamas 5% kepimo milteliams ir 2% valgomajai druskai. FDA, § 182.2227 (2000) nustato, kad valgomosios druskos ir įvairių maisto produktų lipnumą reguliuojanti medžiaga yra 2%, o fermentacijos milteliai yra 5% (abu yra masės dalys). EEB (1990) taikoma valgomajai druskai (įskaitant imbiero druską, svogūnų druską), saldainiams, ryžiams ir cukriniam cukraus guminėms medžiagoms.
Populiarus Žymos: kalcio silikatas, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, didmeninė prekyba, pagal užsakymą
